خواص جگر گوسفندی
یکی از بخش های پرطرفدار، خوشمزه و مفید گوسفند جگر آن است که خود غذایی کامل محسوب می شود و در ایران چه در خانه ها و چه در رستوران ها به وفور کباب می شود. این غذای محبوب دارای خواص بسیاری نیز هست که در این مطلب شما را با این خواص آشنا می کنیم.
خواص جگر گوسفندی:
جگر سیاه گوسفند دارای ویتامین های حیاتی A،E ، D، ویتامین های گروه B مانند B1,B2,B6,B12 می باشد و همچنین سرشار از املاحی چون آهن، اسید فولیک و روی و پروتئین است. جگر سیاه گوسفند که در واقع همان کبد گوسفند است برای بیماران دارای کلسترول بالا توصیه نمی شود اما در صورت عدم ابتلا به این بیماری کسانی که کم خونی یا فقر آهن دارند می توانند هفته ای دو بار جگر میل کنند. چربی جگر سیاه نصف گوشت قرمز است.
به قسمت ریه یا شش گوسفند جگر سفید گفته می شود که دارای پروتئین بسیاری می باشد که از این نظر حائز اهمیت است. پروتئین موجود در جگر سفید به رشد بدن و عضلات کمک زیادی می کند و چربی کمتری نسبت به جگر سیاه دارد. ارزش غذایی جگر سفید کمتر از جگر سیاه است و کالری کمتری دارد.
خواص درمانی جگر سیاه گوسفند:
سرشاز از آهن و ویتامین B12 که برای درمان کم خونی بسیار موثر است.
دارای ویتامین A که برای درمان و جلوگیری از خشکی پوست خشکی چشم و شب کوری مفید است.
حاوی روی است که برای رشد کودکان حیاتی می باشد.
جگر سیاه دارای ویتامین های E و D نیز هستکه برای رشد استخوان و درمان پوکی استخوان مفید است.
مضرات جگر گوسفندی:
مصرف بیش از حد جگر سیاه گوسفندی می تواند خطرناک باشد زیرا ممکن است موجب جذب کلسترول بیش از نیاز طبیعی و بالا رفتن آن در بدن شخص شود. همچنین ممکن است بر اثر مصرف بیش از حد جگر سیاه، آهن در بافت کبد و کلیه بیش از حد تجمع یافته که باعث آسیب به این اندام ها می شود. آقایان از این نظر بیشتر در خطر هستند و مصرف زیادی جگر ممکن است باعث بالا رفتن موسیستئین در بدن آن ها شود که ریسک ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را افزایش می دهد.
خاکشیر یکی از گیاهانی بسیار مفید است که می توانید از آن برای درمان انواع بیماری ها استفاده کنید. همچنین مصرف خاکشیر برای درمان کبد چرب و پاکسازی آن بسیار مفید است.
کبد چرب یکی از بیماری های رو به افزایش است که به سبب عادت های بد غذایی، کاهش تحرک و ایجاد می شود. در واقع تجمع چربی و التهاب در کبد سبب چرب شدن کبد می شود.یکی از عوامل پاکسازی کبد چرب استفاده از خاکشیر است.
خواص خاکشیر(Hawk) متعدد بوده از جمله رفع یبوست، درمان اسهال سخت، از بین بردن جوشهای صورت، کنترل فشار خون، رفع عطش، ضد عفونی کننده، دفع سنگ کلیه و مجاری ادرار، تقویت معده، درمان لاغری، خارش پوست، کاهش آلرژی، کند کردن سلولهای سرطانی، رفع بواسیر و واریس و از بین برنده چربی کبد.
درمان کبد چرب با خاکشیر
پاکسازی کبد با خاکشیر از جمله مهمترین خواص دارویی گیاه خاکشیر است. در این مطلب با نحوه پاکسازی کبد با خاکشیر و درمان گیاهی کبد چرب آشنا می شوید.
کبد چرب که بیماری اختلال در کارکرد کبد است را میتوان به روشهای سنتی و داروهای گیاهی کنترل و درمان کرد. کبد چرب به دلیل کاهش تحرک و تغذیه نادرست ایجاد میشود، در واقع به اختلال مزمن و بدون علت در کبد گفته میشود که به دلیل تجمع چربی و التهاب در کبد است. شایعترین دلیل ایجاد کبد چرب آب خوردن بین غذا، داشتن استرس، مصرف الکل، مصرف دارو بیش از حد معمول و مصرف غذاهای فستفودی مثل سوسیس، کالباس و پنیر پیتزا است. چنانچه به بیماری کبد چرب مبتلا شدهاید اما اطلاعات کافی درباره علایم و یا روشهای درمانی آن ندارید پیشنهاد میکنیم لینکهای زیر را در این زمینه مطالعه کنید.
روغن کرچک استفاده ها و کاربردهای زیادی برای سلامت پوست دربردارد. برای درمان آکنه، افزایش رطوبت پوست، پاکسازی پوست، رفع التهاب پوست، رفع عفونتهای باکتریایی پوست و بسیاری موارد دیگر می توایند از روغن کرچک استفاده کنید.
روغن کرچک نوعی روغن گیاهی است که مصارف پزشکی و آرایشی زیادی دارد.
افراد به طور معمول از روغن کرچک به عنوان ملین استفاده میکنند اما این روغن برای پوست هم خواص شگفتانگیزی دارد.
پنج خاصیت روغن کرچک برای صورت
آکنه: خواص ضد میکروبی و ضد التهابی روغن کرچک این ماده را به گزینه مناسبی برای کاهش آکنه تبدیل کرده است. “ریسینلیدیک اسید” تولید شده توسط این روغن میتواند رشد باکتریهای عامل آکنه را متوقف کند.
بافت پوست: روغن کرچک سرشار از سایر اسیدهای چرب است که هنگام استفاده روی پوست صورت، نرمی و لطافت آن را تقویت میکند.
رنگ پوست: همچنین اسیدهای چرب موجود در روغن کرچک رشد بافتهای سالم پوست را تقویت میکند و بنابراین در بهبود رنگ پوست موثر است.
پوست حساس: از دیگر خواص روغن کرچک این است که باعث مسدود شدن منفذهای پوست نمیشود و در نتیجه برای پوستهای حساس مناسب است.
صرفهی اقتصادی: کرمها و روغنهای مورد استفاده برای صورت اغلب پرهزینه هستند اما روغن کرچک به نسبت کمهزینهتر بوده و دارای خواص مشابه با کرمها و روغنهای تجاری برای بهبود رنگ و رطوبت پوست صورت است. ادامه مطلب ...
معده درد و التهاب معده یکی از مشکلات شایع در میان مردم به خصوص خانم ها می باشد که عمده دلیل این درد عدم رعایت رژیم غذایی سالم و مفید برای بدن انسان است،در این مقاله شما را با روش های درمان خانگی معده درد آشنا می نماییم.
التهاب معده بخصوص در میان زنان عارضه ای شایع است و در نتیجه استرس بیش از حد، مصرف غلط مواد غذایی، مشکلات گوارشی، یبوست و … خود را نشان می دهد.
التهاب معده خود را با درد شکم و نفخ شدید نشان م یدهد و این در حالی است که تغییر عادات غذایی در کنار برخی از درمان های خانگی ساده، می تواند متوسل شدن به داروها را کاهش داده و التهاب معده را از بین ببرد:
مصرف آنتی اکسیدان ها: مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان به مبارزه با التهاب شکم می روند و تحقیقات نشان داده مصرف روزانه ۲ تا ۴ وعده آنتی اکسیدان موجود در زغال اخته، سیب، پیاز، سیر، کرفس و … منجر به از بین رفتن علائم نفخ نیز خواهد شد. این خوراکی ها همچنین حاوی فلاونوئیدها برای جلوگیری از رشد هلیکوباکترپیلوری هستند.
خوردن فیبر کافی: یک رژیم غذایی غنی از فیبر به هضم موثرتر مواد غذایی و کاهش التهاب معده کمک می کند. سبزیجات و میوه ها، غلات کامل، آرد کامل و برنج قهوه ای غنی از فیبر هستند.
میخک: نوشیدن ۲۰ قطره از عصاره میخک همراه با نیم لیوان آب، هر روز صبح با معده خالی یک راه موثر برای مبارزه با نفخ شکم و از بردن التهاب معده است. میخک می تواند ترشح مایع گوارشی را تحریک کند که این امر به حرکت غذا در طول لوله گوارش و تجزیه مواد غذایی دیر هضم مانند پروتئینها، چربیها و نشاسته کمک می کند.
آب لیمو: لیمو دارای خواص قلیایی است و این یعنی مصرف لیمو می تواند اسید معده را خنثی کند. اسید معده خود آغازگر بسیاری از مشکلات گوارشی است. نوشیدن یک لیوان آب لیموی گرم با معده خالی و در اوایل صبح برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. ادامه مطلب ...
کم خونی یکی از مشکلات شایع در میان مردم می باشد. کم خونی زمانی بروز می کند که میزان هموگلوبین خون در پایین ترین حد استاندارد خود قرار گرفته باشد. کم خونی چیست و چه افرادی بیشتر در معرض این مشکل قرار دارند؟
آنمی یا کم خونی زمانی بروز می کند که میزان هموگلوبین در خون پایین تر از حد استاندارد باشد. هموگلوبین ترکیبی پروتئینی است که وظیفه حمل اکسیژن به بافت های بدن را به عهده دارد. بنابر گزارش سازمان بهداشت جهانی حدود ۲۵ درصد از مردم جهان از کم خونی رنج می برند که نیمی از این میزان به کمبود آهن در افراد مربوط می شود. معمولا خانم ها به دلیل خونریزی ماهانه، کودکان در سنین رشد و خانم های باردار بیشتر در معرض کم خونی قرار دارند.
علائم کمخونی چیست؟
* خستگی زیاد
* کاهش تمرکز
* نفسنفس زدن
* رنگ و روی پریده
* موها و ناخنهای ضعیف و شکننده
* ضعف بدنی در برابر بیماریها
کمخونی از چه چیزی ناشی میشود؟
معمولاً کمبود آهن بیشتر به دلیل عدم دریافت آن از طریق مصرف مواد غذایی مناسب ناشی میشود. لازم است که نیازهای روزانهتان به این مادهی معدنی را از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از آن که به خوبی هم جذب بدن میشوند تامین کنید. با این حال توجه داشته باشید که کمخونی میتواند جزئی یا خیلی جدی باشد که تشخیص آن با پزشک است. در این صورت نیز لازم است به همراه مواد غذایی از مکمل هم استفاده کنید. کمخونی درجهی «نهاییِ» کمبود آهن است. در این صورت شما باید بدنتان را تقویت کنید و مصرف مواد غذایی سرشار از آهنتان را بالا ببرید.
کمخونیهای جزیی خطر کمتری دارند اما تبدیل به یک امر رایج شدهاند. در این صورت احساس خستگی به جانتان میافتد و نمیتوانید به درستی روی کار و درستان تمرکز کنید. اگر در این مرحله به فکر جبران آهن خود نباشید امکان دارد وضعیت بدتر شود و دچار کمخونی شدید شوید.
عوارض ناشی از سرماخوردگی مانند خلط گلو و سرفه، زیاد دیده می شود؛ اگر می خواهید از شر خلط گلویتان خلاص شوید می توانید از روش های درمانی خانگی موثر در این زمینه استفاده کنید. با مرطوب نگه داشتن دمای هوای خانه و نوشیدن آب می توانید تا حدودی این عارضه را درمان کنید.
دستگاه تنفسی در حالت عادی خلط تولید میکند که مادهی سالمی است. اما هنگامی که برایتان ناراحتی ایجاد میکند، باید راهی پیدا کنید تا ترشح آن کمتر یا بهطور کلی حذف شود. در این مطلب روشهایی برای درمان خلط گلو آورده شده است.
خلط مادهای غلیظ و چسبنده است که توسط غشای مخاطی برای حفاظت و حمایت از دستگاه تنفسی تولید میشود. این غشا در بخشهایی از بدن مثل دهان، بینی، گلو، سینوس و ششها وجود دارد و در تمام ساعات شبانهروز مخاط تولید میکند. اما معمولا افراد فقط زمانی تولید و ترشح خلط گلو را در پشت گلوی خود احساس میکنند که مریض هستند.
چسبناکی مخاط کمک میکند تا گردوغبار، مواد حساسیتزا و ویروسها در آن بهدام بیفتد. زمانی که سالم هستید، مخاط رقیق است و کمتر وجود آن احساس میشود. اما هنگامی که بیمارید یا در معرض محیطی با ذرات معلق زیاد قرار میگیرید، خلط برای بهدام انداختن مواد خارجی، غلیظتر میشود و بیشتر محسوس است.
دستگاه تنفسی در حالت عادی خلط تولید میکند که مادهی سالمی است. اما هنگامی که برایتان ناراحتی ایجاد میکند، باید راهی پیدا کنید تا ترشح آن کمتر یا بهطور کلی حذف شود. در این مطلب روشهایی برای درمان خلط گلو آورده شده است.
واریس پا غالبا در افرادی که ساعات طولانی مدت سرپا هستند و فعالیت روزانه آن ها به صورت سرپایی است پدید می آید. این عارضه با برخی روش های درمانی خانگی قابل درمان خواهد بود. غذاهای حاوی فیبر و پتاسیم در این زمینه بسیار مفید خواهند بود. درادامه به توصیه های طب سنتی در این رابطه دقت کنید.
رگ های واریسی، رگ های متورمی هستند که در زیر پوست قرار گرفته اند.
واریس 20 درصد از بزرگسالان را در یک بازه از زندگیشان تحت تاثیر قرار می دهد. رگ های پیچ خورده ای که بزرگ شده اند و اغلب می توانند درد، خارش، و ناراحتی ایجاد کنند. روش های پزشکی متعددی در حال حاضر برای درمان واریس در دسترس هستند، اما اگر نمی خواهید برای درمان واریس از روش های پر هزینه استفاده کنید، می توانید روش های خانگی درمان واریس کمک بگیرید.
فعالیت بدنی و بیماری واریس
فعالیت فیزیکی اولین گام در درمان خانگی واریس است. هرچه تحرکتان بیشتر باشد، خون بهتر در رگ های شما جریان می یابد. برای درمان واریس باید خون در رگ ها جریان یابد تا خونی که در رگ ها جمع شده است به قلب بر گردد. ورزش های سبک که جریان خون را بهبود می بخشند می تواند به بهبود سلامت رگ های واریسی کمک کند. شنا کردن، پیاده روی، دوچرخه سواری، یوگا و حرکات کششی باعث افزایش گردش خون و تقویت عضله ساق پا می شوند. ورزش ملایم همچنین به فشار خون که یکی از عوامل بیماری واریس می باشد، کمک می کند.
درمان بیماری واریس با تغییرات رژیم غذایی
رژیم غذایی مناسب می تواند به درمان واریس کمک کند. این رژیم غذایی شامل مواد زیر است:
غذا های حاوی فیبر
رژیم غذایی حاوی فیبر به عملکرد سالم روده کمک می کند. اگر یبوست دارید، مهم است که میزان فیبر موجود در رژیم غذایی خود را افزایش دهید. تلاش فیزیکی برای عبور مدفوع می تواند یک فشار داخلی در شکم ایجاد کند که می تواند علائم واریس پا را تشدید کند.
پیاز از بهترین گیاهانی است که خاصیت های درمانی فراوانی دربردارد. با مصرف پیاز می توانید انواع امراض سرطانی را از خود دور کنید. همچنین برای تقویت پوست و درمان سرماخوردگی و رفع انواع عفونت ها از بدنتان این گیاه بهترین انتخاب است.
فایده های ضد سرطانی پیاز
پیاز از ابتلا به برخی از سرطانها پیشگیری میکند و حتی میتواند جلوی رشد سلولهای سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد که پیاز میتواند باعث پیشگیری از سرطان معده و سرطان لولهی گوارش شود. زیرا پیاز حاوی آنتیاکسیدانهایی مثل آنتوسیانین و کرستین است که خواص ضدسرطانی دارند. نتایج یک پژوهش فرانسوی که روی موشهای مبتلا به سرطان کولون انجام شده نشان میدهد عصارهی پیاز میتواند جلوی تکثیر سلولهای سرطانی را بگیرد.
استفاده پیاز و سیر خطر ابتلا به چندین سرطان را کاهش می دهد. مطالعه روی شرکت کنندگان در تحقیق مصرف زیاد پیاز نشان داده است که 84 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان و گلو و 88% کاهش خطر ابتلا به سرطان مری،56% کاهش خطر ابتلا به سرطان روده، 83%کاهش خطر ابتلا به سرطان حنجره، 25% کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، 73% کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان، 71% کاهش خطر ابتلا بهسرطان پرستات، 38% کاهش خطر ابتلا به سرطان کلیه در مقایسه با آنهایی که پیاز کمتری مصرف می کنند دارند. همچنین آنهایی که زیاد سیر مصرف می کنند 39% کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان و گلو، 57% کاهش خطر ابتلا به سرطان مری 26% کاهش خطر ابتلا به سرطان روده، 44% کاهش خطر ابتلا به سرطان حنجره، 10% کاهش خطر ابتلا به سرطان 22% کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان، 19% کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات و 31% کاهش خطر ابتلا به سرطان کلیه در مقایسه با کسانی که سیر کمتری مصرف می کنند، دارند.